Descrizione

Denominazione: San Clemente Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Casauria Riserva.1802and
Formato: 0,75 l
Vitigni: Montepulciano 100%
Gradazione alcolica: 14,5%
Collocazione geografica: C.da Pozzo (Bolognano).
Tipologia di terreno: argilloso calcareo.
Sistema di allevamento: cordone speronato su spalliera.
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione.
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione in tini di rovere con follatura manuale.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Affinamento: in tini di legno per almento 9 mesi, successivamente in vasca di acciaio e riposo di altri 6 mesi in bottiglia.