Corte Giara Merlot è un gradevole vino rosso di colore rubino con sfumature porpora. Al naso esprime nitide tracce di frutti rossi, con prevalenza di ciliegia e prugna e finale aromatico e speziato. Al palato si mostra corposo, maturo, morbido ed equilibrato. Si abbina perfettamente a lessi, arrosti e formaggi teneri.