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  • Bivitigno Delicata – Distilleria Marzadro

    Chardonnay e Müller Thurgau
    Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e Müller Thurgau. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Lo Chardonnay è un vitigno coltivato nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra i 200 e i 500 m.s.l.m. Il Müller Thurgau è coltivato sull’altopiano di Brentonico, in alcune zone di alta collina della Vallagarina e in Val di Cembra. Con la sapiente unione di queste due varietà otteniamo “Delicata”, Grappa dal profumo tipicamente erbaceo, di struttura morbida, fresca e particolarmente elegante.

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  • Bivitigno Forte – Distilleria Marzadro

    Teroldego e Marzemino
    Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Le vinacce di Teroldego derivano da uve coltivate nella Piana Rotaliana, zona vocata alla produzione di questa varietà autoctona. Le vinacce di Marzemino provengono da uve coltivate nelle zone collinari e sub-collinari della Vallagarina (basso Trentino), sulla riva destra del fiume Adige, comprese tra i comuni di Nomi, Mori ed Isera, habitat di eccellenza per questo tipico vitigno. Con l’esperta unione di queste due varietà otteniamo “Forte”, Grappa dal profumo deciso e di struttura ricca, estremamente persistente, robusta e avvolgente.

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  • Bolgheri Rosso ‘Aska’ Banfi

    “Aska” è un Bolgheri Rosso dal profilo intenso e complesso che affina per 10 mesi in botti di legno. Risulta strutturato e persistente di aromi di frutta di bosco, spezie dolci e sensazioni di torrefazione. Il gusto è pieno e voluminoso, con tannini perfettamente integrati. Termina con un finale persistente ed elegante

    Colore
    Rosso rubino intenso con sfumature violacee

    Profumo
    Intenso e complesso con sentori di frutti di bosco, confettura di prugna, tabacco e vaniglia

    Gusto
    Pieno, morbido, elegante e di grande personalità

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  • Bollerosa Frizzante

    E’ un vino di colore rosa con riflessi violacei. All’olfatto si presenta fruttato con un aroma di frutta rossa. Al palato risulta delicato, frizzante e piacevolmente fresco. E’ un vino ottimo come aperitivo e molto gradevole anche con antipasti e piatti freschi ed estivi.

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  • Bombardino – DistilleriaMarzadro

    Gustoso liquore di montagna ottenuto da latte trentino, tuorli d’uovo e rum. Bombardino è ottimo fresco ma, per chi non resiste alla gola, può essere riscaldato e decorato con panna montata e cacao amaro! Ideale anche abbinato a gelati e semifreddi, oppure come ingrediente protagonista per cocktails decisamente originali.

    I liquori Marzadro sono caratterizzati da sapori freschi e ricercati, tipici della montagna. Essi sono il frutto di un impegno costante nel dar vita a prodotti in cui la qualità superiore delle materie prime impiegate, è un fattore di assoluta priorità.

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  • Brunello di Montalcino – Castello Banfi

    DESCRIZIONE
    Un classico della produzione Banfi a Montalcino.

    NOTE TECNICHE
    Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

    Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
    Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.
    Resa per ettaro: 65 q/ha.

    VARIETÀ
    Sangiovese

    METODO DI PRODUZIONE
    Fermentazione: a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

    Affinamento: 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni

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  • Brunello Montalcino – Chianti Gran Selezione

    Brunello Montalcino Castello Banfi
    DESCRIZIONE
    Un classico della produzione Banfi a Montalcino.

    NOTE TECNICHE
    Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

    Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
    Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.
    Resa per ettaro: 65 q/ha.

    Fonte alla Selva Gran Selezione
    NOTE TECNICHE
    Suolo: sabbioso – argilloso, poco profondo.

    Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
    Densità d’impianto: 5100 cp/ha.
    Resa per ettaro: 65 q/ha.

    VARIETÀ
    Varietà tradizionali del Chianti Classico, con predominanza di Sangiovese.

    METODO DI PRODUZIONE
    Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio

    Affinamento: in botti di rovere francese per 12-14 mesi

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  • Brunello Montalcino + Grappa

    Brunello di Montalcino Castello Banfi
    NOTE TECNICHE
    Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

    Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
    Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.
    Resa per ettaro: 65 q/ha.

    Grappa di Brunello Torre
    METODO DI PRODUZIONE
    È ottenuta dalla distillazione in corrente di vapore, con il sistema classico della doppia distillazione delle fragranti vinacce del Brunello di Montalcino. Queste vinacce mantengono tutte le caratteristiche del vino da cui provengono, ed essendo state sottoposte a lunga macerazione sono ricche di alcool e profumi. La qualità della materia prima, unita al metodo accuratissimo di lavorazione tradizionale, conferiscono al prodotto caratteristiche uniche.

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  • Brunello Montalcino in cassetta di legno

    NOTE TECNICHE
    Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

    Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
    Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.
    Resa per ettaro: 65 q/ha.

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