Descrizione

Formato: 0,75 l
Vitigni: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
Gradazione alcolica: 13,53%
Collocazione geografica: Zone collinari della Valpolicella
Tipologia di terreno: Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Pergola trentina
Vinificazione: Vendemmia nella seconda metà di settembre con pigiatura soffice, dell’uva diraspata e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: Permanenza per 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia –
50% in barriques)

Temperatura di servizio: 16°/18°