Descrizione
Denominazione: TURMHOF Pinot Nero D.O.C.
Formato: 0,75 l
Vitigni: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13,5%
Collocazione geografica: Pinzano, Mazzon, Corona, Aica di Fiè (Alto Adige)
Tipologia di terreno: suoli argillosi e ghiaia calcarea di sedimenti morenici e sabbia a medio contenuto di limo
Sistema di allevamento: spalliera
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in cisterne d’acciaio, seguita da fermentazione malolattica
Affinamento: 8 mesi in botti di legno grandi e piccole