Turmhof Pinot Nero D.O.C. – Cantina Tiefenbtunner

Turmhof Pinot Nero
D.O.C.
– Cantina Tiefenbtunner

Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino e riflessi granata ed un leggero aroma di bouquet di more, lamponi e ciliegie. Esprime vigore giovanile e grande personalità, il sorso è morbido e pieno, elegante ed equilibrato al palato. Trova il suo ideale abbinamento con coniglio, selvaggina di piuma, agnello, cacciagione, formaggi a pasta dura .
Temperatura di servizio: 16°/18°.

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Categoria: ID del prodotto: 286

Descrizione

Denominazione: TURMHOF Pinot Nero D.O.C.
Formato: 0,75 l
Vitigni: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13,5%
Collocazione geografica: Pinzano, Mazzon, Corona, Aica di Fiè (Alto Adige)
Tipologia di terreno: suoli argillosi e ghiaia calcarea di sedimenti morenici e sabbia a medio contenuto di limo
Sistema di allevamento: spalliera
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in cisterne d’acciaio, seguita da fermentazione malolattica
Affinamento: 8 mesi in botti di legno grandi e piccole

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