Descrizione
Formato: 0,75 l
Vitigni: Fiano
Gradazione alcolica: 13,53%
Collocazione geografica: Zone Manduria (Ta), Pulsano (Ta)
Tipologia di terreno: Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro
Sistema di allevamento: Spalliera (cordone speronato)
Vinificazione: Vendemmia nella seconda metà di settembre con appassimento prima sulla pianta e poi in fruttaio con pressatura soffice e fermentazione in acciaio
Affinamento: Due anni in barrique e tonneaux
Temperatura di servizio: 14°
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