Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante. Al naso esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi, con sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia. E’ un vino caldo in bocca, di trama
densa e corposa, con tannini ben definiti. Grazie alle caratteristiche dei terreni sopporta lunghi invecchiamenti e migliora con l’affinamento in bottiglia. Si abbina con piatti molto strutturati quali carni rosse, selvaggina da penna e da pelo eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, parmigiano reggiano e pecorino toscano.
Temperatura di servizio: 18°/20°